La mejor manera de cocinar los muslos de pavo

Si un pavo entero es más pavo que usted necesita, cocinar los muslos del pavo en lugar de otro. Asar los muslos de pavo es simple y requiere sólo unas dos horas. Los muslos asados ​​de pavo son especialmente buenos si usted prefiere la carne oscura sobre la carne blanca. La carne de pavo oscuro es más jugosa y más sabrosa que la carne blanca porque contiene el doble de grasa. La carne blanca y la carne oscura son ricas en nutrientes, poseen proteínas, hierro, zinc, potasio, fósforo y varias vitaminas B.

Descongele los muslos de pavo en el refrigerador por uno o dos días. También puede descongelar los muslos de pavo en un tazón o fregadero lleno de agua fría, o bajo agua corriente fría.

Cepille los muslos de pavo con aceite, usando un cepillo de pastelería o una toalla de papel limpia. Use mantequilla derretida o margarina, o un aceite saludable para el corazón, como canola o aceite de oliva.

Caliente el horno a 350 grados Fahrenheit.

Coloque los muslos de pavo en un plato para hornear, con la cara de la piel hacia arriba.

Cubra el plato para hornear. Si el plato de hornear no tiene cubierta, formar una hoja de papel de aluminio resistente en una tienda suelta sobre el plato.

Asada los muslos de pavo descongelados durante 1 1/2 horas, o hasta que la temperatura en un termómetro de carne lea 165 grados Fahrenheit. Coloque el termómetro en la parte más gruesa del muslo de pavo, lejos del hueso, según lo recomendado por la Universidad de Illinois Extensión.

Destape la cacerola y permita que los muslos de pavo se cocinen y la piel se doren por 15 minutos adicionales.

Retire los muslos del pavo del horno. Deje que los muslos descansen durante 20 a 30 minutos antes de tallarlos, por lo que los jugos tienen tiempo para asentarse y reabsorber a través de la carne.

Tallar los muslos de pavo cortándolos en cruz. Transferir los muslos de pavo a un plato de servir.