Las mejores frutas para la gota

La gota se llama una enfermedad reumática, o inflamatoria, porque sus síntomas se desarrollan cuando su nivel de ácido úrico en la sangre es alto, causando pequeños, aguja-como cristales de ácido úrico para formar en sus articulaciones y causar inflamación. Sus síntomas pueden ir y venir, pero durante un brote puede desarrollar articulaciones calientes, hinchadas y dolorosas. Al digerir los alimentos que contienen purinas, su cuerpo produce ácido úrico como un producto de desecho, así que preste mucha atención a su dieta y elija las mejores frutas para ayudar a prevenir o minimizar estos síntomas.

Opciones de baja pureza

Los niveles altos de ácido úrico en la sangre pueden ser resultado de la sobreproducción de ácido úrico, su excreción lenta por los riñones o una combinación de ambos problemas. La cantidad de ácido úrico producida durante la digestión de un alimento está determinada por la cantidad de purina que contiene, por lo que la elección de frutas de baja purina es una buena estrategia si usted tiene gota. Un alimento es generalmente considerado bajo en purinas si su cuerpo produce 100 miligramos o menos de ácido úrico por cada 100 gramos de alimento que consume. Las frutas que son opciones de baja purina incluyen manzanas, uvas y kiwis, produciendo 14, 27 y 19 miligramos de ácido úrico por cada 100 gramos, respectivamente. Otras buenas opciones que producen menos de 50 miligramos de ácido úrico por cada 100 gramos incluyen naranjas, fechas y melón.

Frutas de alta fibra

Para apoyar la salud en general, las Guías Alimentarias de 2010 para los estadounidenses sugieren que los hombres y las mujeres toman 25 y 38 gramos de fibra dietética cada día, respectivamente. Si usted tiene gota, comer mucha fibra puede ser especialmente útil, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center. Aunque la mayoría de las frutas tienden a ser alimentos ricos en fibra, es importante elegir aquellos que también son bajos en purinas para ayudar a mantener bajos los niveles de ácido úrico. Los buenos ejemplos incluyen los plátanos, que son bajos en purinas y también altos en fibra, con aproximadamente 2 gramos en 1 plátano pequeño. Las peras y las ciruelas son también altas en fibra, especialmente si usted consume la cáscara – 1/2 de una pera grande proporciona cerca de 3 gramos de la fibra y de 2 ciruelas medias contienen 2.4 gramos de la fibra, con ambas frutas también bajo en purines.

Fitonutrientes de frutas

La mayoría de las frutas contienen compuestos naturales pertenecientes a un grupo llamado flavonoides. Estos compuestos biológicamente activos son antioxidantes que pueden ayudar a su cuerpo a deshacerse de los radicales libres, que son compuestos inestables que se forman durante la digestión o cuando se expone a las toxinas. Con el tiempo, los radicales libres pueden acumularse y causar inflamación, por lo que consumen frutas ricas en flavonoides regularmente para ayudar a disminuir los problemas que surgen de la gota. Frutos altos en estos compuestos antiinflamatorios naturales pero bajos en purinas incluyen frambuesas y otras bayas, ciruelas y uvas. Contienen varios tipos de estos fitonutrientes, llamados antocianinas, flavonoles y proantocianidinas.

Elija con cuidado

Aunque la mayoría de los alimentos ricos en purina son a base de carne o contienen levadura, algunas frutas secas pueden ser ricas en purinas. Por ejemplo, consumir 100 gramos de pasas puede producir alrededor de 100 miligramos de ácido úrico, una cantidad moderadamente alta. Elija estos tipos de frutas secas sólo de vez en cuando y, cuando lo hace, consumirlos en pequeñas cantidades. Si tiene gota, hable con su médico o con un dietista registrado para decidir cuáles son las mejores opciones de frutas para usted.